紫薯碳水化合物

紫薯的碳水化合物含量每100克大約在17至25克之間。

紫薯中主要含有澱粉，同時也含有葡萄糖和可溶性纖維等碳水化合物。這些碳水化合物為人體提供持續穩定的能量，並且有助於調節血糖水平和提供膳食纖維。