紫薯米是什麼米

紫薯米是將紫薯經過加工製作，或者將普通大米和紫薯按照一定比例混合製作而成的一種新型主食。紫薯米含有豐富的膳食纖維、澱粉、維生素、微量元素等，具有補充營養、促進排便、增強飽腹感、輔助減肥、提供能量等功效。

需要注意的是，雖然紫薯米有較多功效，但是不建議一次性吃得過多，以免體內血糖波動過大或者加重胃腸道負擔，出現腹脹等不適症狀，不利於身體健康。