紫蘇粉是什麼

紫蘇粉是一種由紫蘇爲原料提取的營養食品，主要含有α-亞麻酸，這種脂肪酸是人體必需的，可以在人體內轉化爲DHA和EPA（植物腦黃金）。

紫蘇粉不含膽固醇，對人體的保健功能和醫藥功效顯著，尤其適合孕婦服用。紫蘇粉還具有一定的藥食兩用價值，如止咳化痰、潤腸通便、補充營養等功效。紫蘇粉可以直接用溫水沖服，也可以與其他食物一起製作成紫蘇粥食用。

此外，紫蘇粉還具有一定的解表散寒、行氣和胃、理氣安胎等作用。在烹飪中，紫蘇粉也可以作爲佐料，增加食物的風味。