紫蘇純露的飲用方法有多種,以下是幾種常見的飲用方式:
煎湯或沏茶:將紫蘇葉洗淨後,放入鍋內加水,水的使用量沒過紫蘇葉即可。加熱至沸騰後,將紫蘇葉撈出,剩下的紫色汁水過濾掉渣子後再回到鍋內。可以加入檸檬汁或白醋增加顏色和風味,再加糖或蜂蜜小火煮稠後,晾涼裝入乾淨的容器內冰箱保存。飲用時,可以兌入2升溫熱水中,全天飲用。
泡水:將紫蘇葉放入杯中,用開水沏泡數分鐘即可飲用。注意儘量不用金屬器皿煎煮紫蘇,因爲金屬離子容易和藥物發生化學反應而影響藥效。並且不能煎煮過久,因爲紫蘇含有揮發油成分,久煎會引起揮發而降低藥效。
做配料:紫蘇可以去腥、解魚蟹毒,適合炒海鮮、魚蟹等食材時作爲藥源性食材使用。可以和生薑一起搭配,以增強去腥解毒的效果。
兌水飲用:每天建議飲用量爲25毫升,兌於2升溫熱水中,全天飲用。
在飲用紫蘇純露時,應注意適量飲用,避免過量食用,以免造成脾胃不適,出現腹脹、腹瀉、嘔吐等症狀。同時,應根據自己的口味調整檸檬汁、糖或蜂蜜的添加量,以達到理想的口感。