紫蘇茶的製作方法有多種，以下是一種常見的製作步驟：
採摘紫蘇葉。可以選擇老葉子和嫩葉子，包括頂部的頭狀部分。選擇晴天的紫蘇葉，因爲晴天的紫蘇葉製作出來的茶香氣更濃郁。
清洗。根據紫蘇的乾淨程度決定是否需要清洗。
晾曬和攤青。將清洗乾淨的紫蘇葉攤開晾曬，夏天一般需要晾曬3到4個小時。晾曬完成後，進行攤青處理，直到葉子抓起來有褶皺，鬆手後能散開。
揉捻。揉捻的目的是讓葉子成型，先輕揉捻，再重揉捻，整個過程大約10分鐘左右。揉捻時要慢慢使勁，以便汁水能夠充分溢出。
發酵。將揉捻好的紫蘇葉蓋上溼布，自然發酵4到5個小時。發酵後，葉子會變得更加烏黑髮亮。
晾曬和乾燥。將發酵好的紫蘇葉攤開晾曬到六成幹，然後裝入食品袋中，封閉後在太陽下曬10分鐘進行二次發酵。之後繼續晾曬至十成幹。
裝罐和品嚐。將製作好的紫蘇茶裝入罐中，可以直接沖泡飲用，也可以根據個人喜好加入檸檬汁、蜂蜜等調味品。
此外，還有一些簡單的製作方法，例如直接將紫蘇葉子煮水飲用，或者將紫蘇葉子泡在水杯中多次兌水或反覆蒸煮。可以根據個人口味和需求選擇不同的製作方法。