織圍脖的步驟大致如下：
準備材料。需要毛線（通常需要兩到三團）、棒針（一般需要四根）、剪刀（用於剪斷多餘的毛線）、針（用於縫合圍脖的兩端）。
起針。使用一根棒針起針，將毛線繞在棒針上形成一箇個的線圈。起針的數量應根據想要的圍脖寬度決定，一般建議起30到40針。起完針後，將線圈分配到三根棒針上，每根棒針上大約有10到15個線圈。
編織。推薦使用雙元寶針法，即兩針下針接着兩針上針交替進行。具體步驟包括將毛線繞上，使用左邊的棒針從前面插入，然後從左邊的棒針上拿下一個線圈。重複這個過程進行第二個下針和上針的編織。
收針。編織到想要的圍脖長度後，開始收針，即固定毛線在圍脖上，防止散開。首先將三根棒針上的線圈重新分配到兩根棒針上，每根棒針上大約有15到20個線圈。然後使用第三根空棒針從右邊的棒針上拿下兩個線圈，再用右邊的棒針把第二個線圈從第一個線圈上拿下來，以此類推收掉線圈。
完成這些步驟後，圍脖就織好了。不同方法的起針和收針步驟略有差異，可根據個人喜好和習慣選擇。