紹子面是哪個省的風味面食

陝西省

臊子面是中國陝西省的風味麪食。以下是詳細介紹：

臊子面在陝西關中平原及甘肅隴東等地方流行。其中，岐山臊子面被認爲是最正宗的。

臊子面的特點是其酸辣香的味道和豐富的配料，常見的配料包括黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿蔔、綠色的蒜苗和白色的豆腐等。

臊子面的製作工藝十分講究，包括麪條的形狀、火候控制以及臊子和麪條的搭配，是陝西省代表性的麪食之一。

有機會的話，可以前往陝西嘗試一下正宗的臊子面。