絲瓜在不同生長階段的最低溫度要求如下：
1.幼苗期：絲瓜幼苗正常生長的最低溫度約為18℃。當溫度低於15℃時，生長速度會變得緩慢；如果溫度進一步降低至10℃以下，則生長會受到明顯抑制。
2.生長適宜期：絲瓜生長的適宜溫度大致在20℃到24℃之間。在這個溫度範圍內，絲瓜的生長速度最快。
3.開花結果期：為了確保絲瓜能夠順利開花和結果，溫度應保持在20℃以上。溫度低於18℃可能會影響花粉的活力和授粉效果，進而降低結瓜率。
4.成熟期：絲瓜成熟期的最低溫度應保持在15℃以上。溫度低於12℃可能會導致果實品質下降，出現變色、變軟和變苦的現象。
綜上所述，絲瓜種植的最低溫度要求根據生長階段的不同而有所變化，但總體而言，溫度不應低於10℃。