經濟動物是指具有一定經濟利用和開發價值的動物。廣義上的經濟動物包括所有對人類有益並具有經濟價值的動物，而狹義上的經濟動物則特指那些介於家養動物和野生動物之間、處於半馴化狀態或者馴化時間不長的動物，這些動物尚未形成穩定的品種和品系。經濟動物可以爲人類提供肉、乳、蛋、皮毛等產品，或者用於生產特殊產品，如蠶絲和蜂蜜等。這些動物包括家畜、家禽、魚類以及一些有益的昆蟲，如蠶和蜜蜂。特種經濟動物，也稱爲經濟動物，是家畜、家禽中被人工馴養的動物，包括哺乳類、鳥類、爬行類動物以及較低等的兩棲類、節肢類、軟體類和一些昆蟲類，它們有特定的經濟用途和經濟價值，對人類的生活有着直接或間接的影響。