泡綠茶以減少苦澀味的方法有多種，以下是一些推薦的方法和注意事項：
控制水溫。使用70℃左右的溫水泡茶，這適用於大多數綠茶，特別是未發酵的綠茶，如茉莉花茶。高溫會導致茶湯苦澀。
使用上投法。先倒水再放茶，適用於多數茶葉，包括綠茶。這種方法可以讓茶葉自然釋放香氣，同時避免苦澀味。
中投法。適用於某些類型的綠茶，如龍井。先倒三分之一的水，待水溫降至約80度後再投入茶葉，繼續注水。
降低水溫。對於含芽量較高、嫩度較高的綠茶，如洞庭碧螺春，建議使用85度的水溫，以緩慢釋放茶多酚和咖啡鹼，避免苦澀味。
使用適宜的水質。優先使用礦泉水或純淨水。如果使用自來水，最好提前靜置一夜或使用淨水器過濾後再泡茶。
控制投茶量。根據茶葉和水量的比例調整投茶量，避免因茶葉過多而導致茶湯苦澀。
通過這些方法，可以最大限度地發揮綠茶的鮮爽口感，減少苦澀味。