綠蛋糕是什麼

斑蘭戚風蛋糕

綠蛋糕，也稱爲斑蘭蛋糕，是新加坡的國糕，其特點是使用熱帶植物斑蘭葉作爲原料製成。

綠蛋糕全稱爲“斑蘭戚風蛋糕(Pandan Chiffon Cake)”，這種蛋糕由於其獨特的綠色和特殊的椰奶香，而成爲了一種具有東南亞風味的點心。其製作過程中通常會加入新鮮的斑斕葉汁和椰漿，這些成分不僅讓蛋糕呈現出鮮明的綠色，還賦予了它一種清新、甜美且不油膩的口感。綠蛋糕因其細膩鬆軟的質地和獨特的香氣而受到人們的喜愛，是一種天然味道的甜點。