綠豆泥可以製作多種美食，以下是一些具體的做法：
綠豆泥南瓜餅：將蒸熟的南瓜壓成泥狀，與糯米粉和粘米粉混合，然後加入適量的綠豆泥，製作成南瓜餅。
火龍果綠豆糕：脫皮綠豆蒸熟後加牛奶打成泥，與輔食油和牛油果汁一起翻炒至不粘手，然後加入火龍果汁，製作成綠豆糕。
菠菜味綠豆糕：同樣使用脫皮綠豆蒸熟後加牛奶打成泥，與輔食油和菠菜汁一起翻炒至不粘手，然後加入牛油果果泥，製作成綠豆糕。
原味綠豆糕：脫皮綠豆蒸熟後加牛奶打成泥，與輔食油一起翻炒至不粘手，然後加入牛油果果泥，製作成綠豆糕。
紫薯山藥涼糕：紫薯和山藥蒸熟後碾成泥，合在一起壓扁擠入牛油果果泥，製作成涼糕。
山藥涼糕：山藥蒸熟後碾成泥，合在一起壓扁擠入牛油果果泥，製作成涼糕。
紅棗山藥涼糕：山藥蒸熟，紅棗煮熟後切成碎，與山藥一起壓成泥，擠入牛油果果泥，製作成涼糕。
以上做法可以根據個人口味進行調整，例如加入不同的果泥或調整綠豆泥與其他食材的比例。