綠豆粉粿怎麼做

綠豆粉粿的做法如下：

準備材料，包括低筋麪粉65克、朴子粉300克、酵母（幹）1小勺、水172克、白糖50克。

將朴子米粉與低筋麪粉混合，倒入水及酵母，拌勻後放置過夜讓其發酵。

待麪糊發酵至兩倍大時，加入白糖拌勻。

將調好的糊狀物再次發酵。

發酵好後，放入模具中。

水燒開後，將模具放入鍋中，大火蒸15分鐘即可。