綠豆糕是一種美味的傳統點心，可以通過多種方式製作。以下是一些常見的綠豆糕製作方法：
基礎綠豆糕。脫皮綠豆清洗乾淨後浸泡一夜，蒸熟後放入破壁機加入牛奶打成細膩狀，加入黃油和糖，炒至不粘勺。
痲油綠豆糕。綠豆粉隔水蒸熟後，加入冰糖粉和香油攪拌均勻，然後使用模具製作。
雙色綠豆糕。去皮綠豆蒸熟後放入破壁機加入牛奶打成細膩狀，然後加入黃油和糖，最後將綠豆泥分成兩份，一份加入牛奶製成白色，另一份加入煉乳製成黃色，使用模具製作。
牛奶綠豆糕。準備綠豆粉、蜂蜜、牛奶和少量核桃油，將綠豆粉蒸熟後篩過，加入其他材料攪拌均勻，然後使用模具製作。
所有這些方法都可以根據個人口味進行調整。例如，可以添加不同的餡料或調整糖和油的比例。製作綠豆糕的關鍵在於確保綠豆泥的質地細膩且能夠抱團。