紅糖姜水的煮法有多種，以下提供四種煮法：
第一種：先將水煮開，然後放入紅糖，用小火熬製，待紅糖融化後放入姜（可以切片或切絲），攪拌兩下即可關火。如果喜歡甜味可以多放紅糖，同時加入紅棗、枸杞等可以增加紅糖姜水的營養價值。
第二種：如果是治療感冒，可以先將紅糖水燒開，然後再放入生薑片，煮沸後即可關火。關火後再在開水裏泡一會兒，趁熱喝下即可。
第三種：將生薑剁碎放入鍋中，加入三碗清水，大火煮沸後轉小火，同時可以根據個人需要加入適量的紅棗。當熬煮至剩餘一碗水時，加入紅糖，攪拌均勻即可關火撈出。
第四種：將生薑切成薑蓉，與紅糖一起放入碗中攪拌均勻，然後蓋上保鮮膜，放入蒸鍋中用大火蒸半小時。喝的時候挖一勺，用開水沖泡即可。