罐頭是什麼意思

罐頭是一種食品的包裝形式，它指的是將符合要求的原料經過處理、裝罐、密封、殺菌、冷卻，或無菌裝罐，並達到商業無菌要求，通常無需添加防腐劑便可在常溫下長期保存的食品。罐頭的容器可以是由金屬薄板、玻璃、塑料、紙板或上述某些材料的組合製成的可密封容器。罐頭食品可以包括各種類型，如罐裝飲料（如罐頭汽水、咖啡、果汁、凍奶茶、啤酒等）和罐裝肉類（如午餐肉等）。現代的開罐方式多數是易拉罐式，便於使用。