羅宋湯的吃法主要包括以下幾個步驟:
準備食材,包括番茄、洋蔥、土豆、胡蘿蔔等,番茄罐頭和捲心菜也是不錯的選擇。
處理牛肉,可以選擇普通的牛肉,泡去血水後切成塊,在鍋中炒至帶一點焦黃,然後倒入大量的熱水,加入香葉,中小火燉45分鐘。
另起一鍋,放入黃油,先炒洋蔥至半透明,再加入土豆和胡蘿蔔丁翻炒,加入胡椒和鹽調味,然後轉入燉鍋。
加入番茄罐頭和番茄,繼續燉煮30分鐘左右,用鹽、生抽和蚝油調味。
最後加入捲心菜絲,煮3-5分鐘,直到捲心菜變軟。
可以根據個人口味加入一些糖或者黑胡椒粉,也可以加入一些裝飾性的芹菜葉。
這樣一道營養豐富、味道濃郁的羅宋湯就完成了,可以搭配米飯一起食用。