羅漢果糖是什麼

天然甜味劑

羅漢果糖是一種從葫蘆科多年生藤本植物羅漢果的果實中提取的天然甜味劑。

羅漢果糖的主要成分是羅漢果苷，其甜度非常高，大約是蔗糖的300到450倍，而且熱量極低，甚至可以忽略不計，不會引起血糖波動。羅漢果糖適合於糖尿病患者、肥胖者、兒童等怕糖人羣食用，也被廣泛應用於食品、飲料、調味料的生產中。

此外，羅漢果糖還具有清熱解毒、化痰止咳、保肝抗炎等藥理作用，是一種藥食同源的物質，近年來，隨着人們對健康和天然食品需求的增加，羅漢果糖在全球市場上受到了越來越多的關注。