羊下水包括哪些部位

羊下水，也被稱爲羊雜，包括羊頭、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊腸等部位。

羊下水是羊的頭、蹄、心、肝、肺、腸等部位的統稱，這些部位在烹飪前通常需要徹底清洗，並經過煮熟和切碎的處理，常用於製作羊雜湯等菜餚。