羊的腿骨部位
羊棒骨是指羊的腿骨部位，是一種營養價值較高的食物，適量食用可以補充人體所需的營養物質，有利於身體健康。
羊棒骨含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質、脂肪等營養成分。並且，羊棒骨的骨髓非常豐富，熬製棒骨湯時能起到鮮香的作用。羊棒骨還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，對健康有益。
此外，羊棒骨在陝北被視為一種傳統美食，榆林的羊棒骨通常是店家燉好、燉爛之後論斤售賣，因各家老湯不同，在味道上也就有了差異。羊棒骨屬於腱子肉，主要以瘦肉為主，上面的筋吃著特別的香，含有豐富的膠原蛋白，還可以美容養顏。