羊羔怎麼做

羊羔的製作方法有多種，如爆炒羊羔肉、紅燒羊羔肉、清燉羊羔肉等。以下是爆炒羊羔肉的例子：

將羊羔肉切片，室溫解凍後用流動水沖洗去血水。

用料酒、鹽和花椒粉醃製。

在油鍋中倒入羊羔肉片，大火快速翻炒至熟色，撈出瀝乾油。

另起油鍋，放入大蔥絲爆香。

加入羊羔肉片、糖、少許生抽調味，大火翻炒。

撒上孜然粒，完成。

以上步驟僅是爆炒羊羔肉的一種做法，可以根據個人口味調整配料和烹飪方法。