羊肉與多種食材搭配炒制都十分美味。例如：
蔥爆羊肉。需要羊肉、大蔥、辣椒、花椒、孜然粉或孜然粒、姜、蒜。這道菜以羊肉的鮮美與大蔥的清爽相結合，再加入辣椒和花椒增加風味，是一種經典的選擇。
羊肉炒土豆胡蘿蔔。需要羊肉、土豆、胡蘿蔔、大蔥、蒜、姜等。這道菜以羊肉的鮮美搭配土豆和胡蘿蔔的甜味，營養豐富，口感佳。
香菜孜然羊肉。需要羊肉、孜然味醃料、生抽、料酒、孜然粉、辣椒粉、洋蔥、大蔥、香菜。這道菜以羊肉的鮮美與香菜的清香相結合，再加入孜然粉和辣椒粉增加風味，是一種美味的選擇。
辣子羊裡脊。需要羊裡脊肉、青椒、冬筍、雞蛋清、蔥、姜、蒜等。這道菜以羊肉的鮮美與青椒和冬筍的脆爽口感相結合，再加入辣醬增加風味，是一種獨特的選擇。
羊肉炒洋蔥。需要羊肉和洋蔥。這是一道簡單易做的菜餚，洋蔥為羊肉增添了鮮香的味道。
每種搭配都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好和食材的可用性進行選擇。