羊肉汆酸菜是一道美味的中式菜餚,其製作方法主要包括以下步驟:
將羊肉切成薄片,用鹽、白酒、雞精、胡椒粉、薑末、醬油、醋和香油等調料醃製。
酸菜洗淨後切成細絲或小塊。
鍋中加油,放入蔥花、薑絲和紅椒圈等輔料炒香。
加入酸菜翻炒,使其出香味。
加入適量清水或高湯,大火燒開。
將醃製好的羊肉片放入鍋中,快速煮熟,通常羊肉易熟,不需要煮太久。
根據口味加入適量的鹽、醬油或其他調味料調味。
最後撒上蔥花、香菜等提香。
羊肉汆酸菜的製作簡單易行,口感鮮美,具有獨特的酸辣風味,是冬季常見的家常菜。
羊肉汆酸菜是一道美味的中式菜餚,其製作方法主要包括以下步驟:
將羊肉切成薄片,用鹽、白酒、雞精、胡椒粉、薑末、醬油、醋和香油等調料醃製。
酸菜洗淨後切成細絲或小塊。
鍋中加油,放入蔥花、薑絲和紅椒圈等輔料炒香。
加入酸菜翻炒,使其出香味。
加入適量清水或高湯,大火燒開。
將醃製好的羊肉片放入鍋中,快速煮熟,通常羊肉易熟,不需要煮太久。
根據口味加入適量的鹽、醬油或其他調味料調味。
最後撒上蔥花、香菜等提香。
羊肉汆酸菜的製作簡單易行,口感鮮美,具有獨特的酸辣風味,是冬季常見的家常菜。