羊肉麵片是一道美味的傳統麵食，其家常做法如下：
和面。將麵粉和適量鹽混合，用涼水和成麵團，麵團要稍微硬一些，蓋上濕布或保鮮膜，醒發一段時間。
準備羊肉和其他配料。羊肉切成小塊或絲，準備蔥、姜、蒜末，根據個人口味，可以加入胡蘿蔔、土豆、西紅柿等蔬菜。
炒制羊肉。鍋中加油，放入羊肉炒至變色，加入蔥姜蒜末炒出香味，加入料酒、生抽、老抽、鹽、雞精等調味料。
加入蔬菜和煮水。放入切好的蔬菜，如胡蘿蔔、土豆、西紅柿等，加入適量水或羊肉湯，煮至沸騰。
準備面片。將醒好的麵團擀開，切成條狀，用手揪成小片或寬片。
煮麵。將面片加入沸騰的羊肉湯中，煮至熟透。
調味和裝盤。根據個人口味加入適量的鹽、雞精、香菜、辣椒麵等調味料，攪拌均勻後即可出鍋享用。
根據個人口味和喜好，可以適量調整配料和調味品。