羊雜湯是什麼

羊雜碎

羊雜湯是一種傳統的美食，主要原料包括羊的頭、心、肺、腸、胃、四蹄等。

羊雜湯也被稱爲羊雜碎，是清真食品，製作過程主要是將這些部位煮熟後切成絲，放入原湯中，配以各種佐料和調味品，如姜、蔥絲、香菜等，烹飪成湯。這道菜不僅味道鮮美，而且具有營養保健功效，可以補益五臟，強身健體。