美芝律剪刀剪咖喱飯是一家位於新加坡的特色食閣，以其獨特的剪刀剪咖喱飯而聞名。這家食閣從30年代開始營業，至今已經是第三代人在經營。它每天都有顧客排隊，營業時間直至凌晨三點，因此成為當地人夜宵的常見選擇。顧客可以自由選擇各種配菜，如扣肉、豬扒、雞扒、魚柳、炸蝦、午餐肉、五香、雞翅膀、江魚仔、魚餅和淡菜等，店員會用剪刀將選中的配菜剪開，然後澆上咖喱汁。儘管外觀看起來可能不太吸引人，但這種烹飪方式使得咖喱與香料的醬汁被食材充分吸收，搭配白飯食用，味道非常美味。食閣的環境簡樸，沒有空調，但頭頂有幾個大電扇，這並沒有阻擋食客們的熱情，許多人都會在這裡享用美味的剪刀咖喱飯。