美味家常菜的製作方法有很多種，以下是一些常見的家常菜做法：
炒合菜。首先準備木耳、豆芽、韭菜、雞蛋、粉條等材料，將粉條煮熟，雞蛋炒熟備用，再將豆芽、木耳炒至斷生，加入粉條、韭菜和雞蛋，調味後翻炒均勻即可。
酸辣土豆絲。將土豆切絲，泡水防氧化，切青紅椒絲，炒香乾辣椒和蒜末，加入土豆絲和青紅椒絲翻炒，調味後烹入陳醋。
糖醋裡脊。裡脊肉切條，醃製半小時，裹上澱粉糊後炸至金黃，另炒番茄醬、白糖和香醋製成糖醋汁，將炸好的肉條放入糖醋汁中翻炒均勻。
醬燜牛肉小土豆。牛肉切塊醃製，小土豆切塊後煎至金黃，加入蒜、乾蔥、香菜和花生，加水燜煮後調味。
宮保雞丁。雞胸肉切丁醃製，炒香花椒和乾辣椒，加入雞丁、蔥姜蒜末、青紅椒和花生，調味後快速翻炒。
包菜炒雞蛋。包菜撕成小塊，雞蛋炒熟備用，炒香蒜片和乾辣椒，加入包菜和雞蛋，調味後炒勻。
香菇炒肉片。豬肉切片醃製，香菇切片，炒香姜蒜和乾辣椒，加入肉片、黃瓜和胡蘿蔔，調味後炒勻。
這些菜品的製作方法都相對簡單，主要是通過炒、煮、炸等烹飪方法，結合各種調料和配菜，製作出美味可口的家常菜。