義大利以其豐富的特色美食小吃而聞名，以下是一些代表性的義大利小吃：
第八號燴飯。一種經典米飯菜餚，使用肉、魚或蔬菜湯配合洋蔥、橄欖油或黃油、白葡萄酒和帕爾馬乾酪製成。
炸飯糰。西西里地區的典型美食，由香軟燉飯、豆子、碎肉和濃稠乳酪製成。
橄欖鑲肉炸丸子。馬凱區的特色小吃，將橄欖和肉混合後炸制。
烤豬肉卷。阿里恰的特色菜，豬肉中塞入大蒜、迷迭香等香料後慢烤。
牛肚包。佛羅倫斯的特色小吃，由牛肚和番茄湯燉煮後夾在麵包中食用。
方型披薩。羅馬的特色披薩，通常放在矩形托盤上烘烤。
三角口袋披薩。羅馬的特色小吃，一種創新的披薩形式。
青醬。熱那亞的特色食物，是加了羅勒醬的義大利麵食。
Focaccia富卡麵包。一種經典的義大利麵包，特點是使用大量的橄欖油。
蒜蓉烤麵包（Bruschetta）。羅馬的特色小吃，加鹽、蒜和橄欖油烤制。
這些都是義大利獨特的風味代表，不僅體現了該國對食材的尊重，也展示了其在烹飪上的創新和多樣性。