義大利菜以其豐富多樣的特色菜餚而聞名，其中包括：
海鮮焗飯。一種將海鮮與焗飯結合的經典菜餚。
義大利麵。義大利的標誌性麵食，有各種形狀和醬料的選擇，如 Bolognese 肉醬面、Carbonara 培根蛋醬面等。
千層面。由多層麵條夾著乳酪、肉醬和蔬菜烘焙而成。
瑪格麗特披薩。起源於那不勒斯的經典披薩，以橄欖油、大蒜、羅勒、西紅柿、馬蘇里拉乳酪為材料。
調味飯糰。外層裹上麵包屑炸至金褐色，內含蔬菜、番茄醬、芝士和豌豆。
米蘭小牛肉。使用白葡萄酒燉煮的小牛肉，搭配gregreata調料和各種蔬菜。
義大利熏火腿。乾醃火腿，切片即可食用，常與義大利麵或乳酪一起搭配。
蔬菜湯。最初是窮人的食物，由剩餘的麵包和蔬菜製成。
帕爾瑪乾酪雞肉。一種經典的煎炸食品，配以柔軟的乳酪。
蛤醬扁細麵。以蛤蜊製成的醬料搭配扁細麵。
這些菜餚不僅展現了義大利烹飪的藝術和多樣性，也反映了該國豐富的文化和歷史。