義大利肉醬面是一道美味且經典的義大利菜餚，做法多樣，但以下是一種常見的做法：
準備食材。將200克豬肉末和200克牛肉末混合備用，2個番茄熱水燙後去皮切丁，1個洋蔥切丁，1根胡蘿蔔切丁，1根西芹切丁，3瓣大蒜切碎或搗碎，50克番茄膏，50毫升紅酒，500毫升清水，100毫升奶油，適量黑胡椒、鹽、糖和香葉。
炒制肉末。在鍋中融化一小塊黃油，加入肉末翻炒至變色，加入黑胡椒去腥增香。
炒制蔬菜。在鍋中加入洋蔥丁、胡蘿蔔丁、西芹丁翻炒至軟。
混合食材。將炒好的肉末和蔬菜丁混合，加入番茄膏，翻炒均勻後加入番茄丁，翻炒至出汁。
調味。加入紅酒、清水、黑胡椒、鹽、糖和香葉，小火燉煮30至40分鐘。
加入奶油。燉煮完成後，加入奶油調整濃度。
煮義大利麵。將義大利麵煮熟後瀝乾，加入少許橄欖油防止粘連。
混合。將義大利麵和肉醬混合均勻，撒上適量帕馬桑芝士。
這只是一個基本的做法，可以根據個人口味進行調整。例如，可以加入其他蔬菜丁或不同的香料。