翻沙酒是一種採用特殊工藝釀造的白酒,主要分爲醬香型和濃香型兩種。以下是翻沙酒的一些例子:
武陵飄香:屬於醬香型翻沙酒,特點是醬香濃郁,入口淡雅舒適,醇香但不厚重,結合了茅系醬香和柔雅醬香的風格。
潭酒紅潭:同樣是醬香型翻沙酒,風格屬於柔和醬香,苦味和厚重感較少,突出酸甜和焦糊香,與傳統醬香有較大區別。
遵仁臺:產自貴州醬酒核心產區茅臺鎮,其醬香酒全部採用坤沙工藝釀造,以貴州本地糯紅高粱爲原料,風格典型的茅系風格醬酒。
賴茅傳承:作爲茅臺的前身,賴茅傳承是中端價位的醬香型翻沙酒,性價比高,風格不亞於一些高端醬香酒。
金沙回沙酒:產自貴州省金沙縣,以醬香型爲主,特點是醬香濃郁,酯香明顯,入口細膩,風格帶有川酒的酸香,後味焦糊香和芝麻香突出。
珍酒珍十五:近年來發展良好的醬香型翻沙酒,味道與茅臺有諸多相似之處,因其高性價比受到廣泛歡迎。
國臺15年:位列翻沙酒排名第四,是濃香型翻沙酒的代表,其特點是醇甜感、豐滿、醇厚,酒體綿柔、風格好。
以上列出的翻沙酒品牌和產品均採用了翻沙工藝釀造,各有其獨特的風味和特點。翻沙酒的生產週期短,出酒率高,但品質相對於傳統工藝釀造的白酒可能會有所不同。這些翻沙酒在市場上各有定位,從低端到中高端都有涉及,滿足了不同消費者的需求。