食物製作的方法有很多種，不同的食材和配料可以創造出豐富多樣的菜餚。以下是一些常見的烹飪方法及其對應的食譜：
拌。將生料或熟料切成條、塊、絲等形狀，再用調味品拌制而成，例如拌黃瓜，通常用醬油、醋、香油等調料。
熗。將原料用開水稍燙或溫油炸，瀝去水分後，加入花椒油等調料拌制，例如熗花椒油白菜。
煎。用少量油加熱，放入原料，用急火後轉慢火煎至兩面金黃，例如煎魚。
炸。將食物放入熱油中炸至焦黃，如炸雞翅。
炒。用少量油加熱，放入原料快速翻炒，加入調料，例如炒青菜。
生炒。不掛糊，將主料炒至半熟後加入配料和調味品快速炒熟，如生炒豬肝。
爆。原料用開水氽燙或熱油爆炸後，加入調料和主料快速炒熟，例如爆炒蝦仁。
扒。將原料煎或炸至金黃色後，加入調料和汁料煮至入味，例如扒雞胸肉。
此外，還有一些創意食譜，如自製紫薯酥、奧爾良雞翅中、鳳梨烤牛肉等，這些食譜結合了不同的烹飪技巧和食材，可以製作出美味且具有特色的食物。這些方法涵蓋了從傳統到創新、從簡單到複雜的烹飪技巧，適合不同場合和口味的需求。