老北京小吃豐富多樣,讓人垂涎欲滴。以下是一些推薦的老北京小吃攻略:
滷煮。陳記滷煮小腸以其乾淨的腸處理和美味的火燒而聞名。
爆肚。爆肚馮和爆肚滿提供的爆肚是北京特色,肚切得厚實有嚼勁。
門釘肉餅和香酥牛肉餅。這些小吃外觀誘人,口感豐富。
烤鴨。四季民福的烤鴨是首選,還有其他不錯的選擇如大董紫光園和大鴨梨。
糖火燒和焦圈。這些都是北京人喜愛的傳統早餐。
豌豆黃。春季時令糕點,口感香甜。
驢打滾。以其獨特的製作工序和顏色命名。
老北京炸醬麵。特色在於甜麵醬和豐富的配料。
豆汁兒。這是北京獨有的名吃,雖然味道獨特,但許多人對其上癮。
此外,還可以去南來順、隆福寺小吃店、仿膳飯莊等地品嘗多樣化的北京小吃。這些地方提供多種多樣的北京傳統小吃,如清真風味小吃、宮廷風味小吃以及百姓民眾小吃等,是體驗北京小吃文化的絕佳地點。