老椰子的吃法多種多樣，以下是一些推薦的做法：
老椰子燉烏雞。將椰子肉和椰汁與烏骨雞和豬骨頭一起煲制，製作出營養豐富的湯。
清爽椰子爽。將椰水倒入碗中，加入椰肉和調味料，製成清爽的甜品。
椰子燉鴿子鮑魚。將椰子肉、鴿子肉、鮑魚等食材放入椰子中，隔水燉煮。
椰子燉老母雞。將老母雞、椰子肉、紅棗和枸杞等放入椰子中，隔水燉煮。
椰子雪花酥。用椰子肉製作的一種甜品，適合冷食。
椰子油、椰漿。可以用來烹飪各種菜餚或製作甜品。
椰子水。直接飲用或者用來製作飲料。
椰子醬油、椰子果泥、椰子奶油、椰子粉。這些是椰子的衍生產品，可以用來烹飪或製作甜品。
椰子脆片。可以作為零食食用。
椰子優酪乳、椰子芝士。用椰漿製作的乳製品，可以作為甜點食用。
這些方法充分利用了老椰子的各個部分，不僅美味，還能讓老椰子的價值得到充分體現。