老菜脯煮水

老菜脯煮水是一種常見的烹飪方法，可以通過以下步驟進行：

清洗老菜脯，並切成薄片或粗絲，這有助於釋放其香氣和成分。

將切好的老菜脯放入清水中，加入其他食材如豬肚、雞肉、豬骨頭、虱目魚等。

用大火煮沸後轉小火慢燉，煮製時間根據不同的食譜和個人口味在45分鐘到1.5小時不等。

煮好後，根據個人喜好可以加入適量的調味料，如鹽、雞精、味素等。

老菜脯煮水不僅美味，還具有清涼降火、幫助消化等功效。