老蛋糕配方

老蛋糕的配方和製作方法如下：

準備原料。麵粉、雞蛋、白糖，比例為4個雞蛋、1/3杯白糖、1杯低筋麵粉。

打發雞蛋。將雞蛋打散後，分三次加入白糖打發，每次打至濃稠後再加糖。

混合麵粉。將低筋麵粉篩入打發的雞蛋中，輕輕翻拌均勻。

準備模具。在模具上刷一層油（如黃油或食用油），然後將蛋糕糊倒入模具中，大約八分滿。

烤制。預熱烤箱至170度，上下火烤20分鐘。

成品。烤好後取出，冷卻即可食用。