老豆腐煮多久

老豆腐的煮製時間取決於具體做法和個人口味偏好。以下是一些常見的煮製方法：

簡單的煮製。如果只是簡單的煮製，如將其放入水中加熱，通常需要煮4至7分鐘，具體時間取決於豆腐塊的大小，小塊約4至5分鐘，大塊約6至7分鐘。

燉煮。如果將老豆腐用於燉煮，如與蘿蔔和肉渣一起燉煮，可能需要長達30分鐘，以確保充分吸收湯汁的味道。

挖塊煮製。一種常見的方法是在鍋內加入蒜末、蔥段、八角等香料，加水煮開後放入挖好的豆腐塊，轉小火煮25分鐘。

具體的煮製時間應根據實際情況進行調整，以確保豆腐的口感和營養得到充分保留。