老鴿子怎麼噸湯

燉老鴿子湯的做法如下：

準備材料。老鴿子一隻，洗淨後斬成大塊。準備紅棗、桂圓、黨參、枸杞、薑片等輔料。

焯水處理。將鴿子放入開水中焯煮，去除血沫和雜質，撈出後用清水沖洗乾淨。

燉煮。將焯好的鴿子放入砂鍋或湯鍋中，加入適量的清水和輔料（如紅棗、桂圓、黨參等），用大火煮沸後轉小火慢燉。對於老鴿子，建議燉煮時間在1.5到2小時之間，直到鴿子肉變得酥軟。

調味。燉好後，根據個人口味加入適量的鹽調味，也可以加入少許枸杞，再燉10分鐘左右。

完成。將燉好的鴿子湯盛出，即可享用。鴿子湯營養豐富，對健康有益。