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老鼠耳

老鼠耳相關的信息有:

別名:狗腳刺、提雲萆、小桃花、老鼠烏、鼠乳頭、烏金藤、老鼠乳、鼠米、烏痧頭、烏李楝等。

藥用價值:老鼠耳微苦、平、無毒,歸心、肺經,具有祛風除濕、化瘀止痛、消腫毒、排膿拔毒的功效。主治疔瘡、睪丸膿腫、痔瘡、燙傷,還可以治療肺結核、肝炎、關節疼痛等。用法用量為內服煎湯,鮮者0.5-1兩,外用搗敷。體虛、體寒者不宜服用。

食用價值:老鼠耳的莖葉和花朵都可以食用,且口感爽脆,營養豐富。烹飪前需要淋濕後晾曬去毒,之後可加鹽或者糖醋醃製,或者蒸、煮、炒等。食用老鼠耳可以清除體內的熱毒,預防便秘,減少高血壓的發生。

形態特徵:老鼠耳是藤狀灌木,高1-4米,小枝被毛,葉子形似老鼠耳朵,為狹長形,葉互生,具短柄,卵圓形或近圓形,長5-10毫米,先端鈍而有小凸點,基部渾圓或微心形,上面深綠色,下面蒼白色,側脈5對,直而平行。花兩性或雜性,2至多朵簇生於葉腋內或枝的頂端,有3-6毫米長的短柄,果肉質,長卵狀,熟時紫色,花期在秋季。它生於山野、矮林或雜草叢中,路旁、坡地、小丘陵,主要分布在我國南部地區。