折耳根（也稱魚腥草）是一種具有獨特風味和藥用價值的食材。它的吃法多樣，包括涼拌、炒菜、煮湯等。以下是一些常見的折耳根食譜：
折耳根拌黃瓜。將折耳根洗淨切斷，與黃瓜切片混合，加入佐料和調料拌勻。
折耳根燉肉。將折耳根和豬肉分別切成小段，加入調料後一起燉煮。
折耳根烤魚。在烤魚時加入折耳根和木姜子，味道鮮美。
水煮折耳根。將折耳根洗淨切斷，水沸騰後放入，加鹽煮熟。
折耳根炒肉。先將豬肉炒至變色，再加入折耳根翻炒。
折耳根炒臘肉。將折耳根和臘肉分別處理後，混合翻炒。
涼拌折耳根。將折耳根洗淨切斷，加入調料後拌勻，長時間醃製更入味。
除了這些烹飪方法，折耳根還可以用來泡茶或做粥。折耳根的口感和味道可能因人而異，有些人可能一開始不太適應它的特殊氣味，但隨著時間的推移可能會逐漸喜歡上這種獨特的味道。