肉串怎麼醃製

醃製烤肉串的方法有很多種，以下是一種常見的醃製方法：

準備豬肉400克，孜然粉15克，蚝油15毫升，白糖10克，生抽15毫升，蔥姜15克，鹽3克。

將豬肉洗淨後切大塊放入盆中。

加入適量生抽、鹽、白糖、蚝油。

加入蔥薑片、孜然粉，攪拌均勻後醃製至少兩小時。

醃製完成後，將肉串在簽子上，可以一塊瘦肉搭配一塊肥肉。

根據個人口味，可以在烤制過程中添加胡椒粉、辣椒麵等調味料。

這種方法會使肉串味道鮮美、香辣可口。不同的人可能有不同的口味偏好和醃製方法，可以根據個人喜好進行調整。