肉制品有哪些

肉製品是指用畜禽肉爲主要原料，經過調味和加工製作的熟肉製成品或半成品。這些產品包括但不限於香腸、火腿、培根、醬滷肉、燒烤肉、臘肉、鹹肉、肉乾、肉脯、肉丸、調理肉串、肉餅、醃臘肉、水晶肉、肉鬆、肉乾、火腿腸、醬板鴨等。

肉製品的加工工藝包括醃製、燒烤、熏製、風乾、醬滷等，這些工藝可以使得肉類產品具有不同的風味和口感。