肉千子的製作方法有以下兩種常見的做法：
第一種做法：
將豬肉餡放入盆中，加入五香粉、蔥末、薑末、生抽、蚝油、雞精、料酒、香油和適量的土豆澱粉，攪拌均勻。
取千張豆皮從中間切一刀，放入調好的肉餡，用刮板刮勻。
從一頭捲起，卷到另一頭刷上一層蛋液。
放入蒸鍋，中火蒸15分鐘左右。
把蒸好的肉千子放入鍋中，中火燒冒煙幾分鐘後關火即可。
第二種做法：
準備好肉餡、鹽、料酒、香油、醬油、老抽、蔥花、澱粉、雞蛋一個，順一個方向攪拌。
準備一張乾豆腐皮，把拌好的餡料鋪滿，儘量均勻。
卷好後，放到鍋里蒸，蒸30分鐘左右即可。
蒸好後，等待其自然晾涼。
往鍋里倒少許油，開始煎。
以上兩種做法都可以製作出美味的肉千子。可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法。