肉末炒番茄

肉末炒番茄是一道美味的家常菜，做法如下：

準備材料：西紅柿500g，調和油適量，食鹽適量，元貞糖適量，生粉適量，半肥瘦豬肉剁碎。

處理番茄：用熱水燙一燙番茄，去掉番茄表皮，切成小塊。

處理豬肉：放入生粉、醬油、糖拌勻，醃一會兒。

炒制：燒熱鍋放油，放入醃過的豬肉碎，炒至顏色轉黃，裝入盆里備用。

再次燒熱油鍋，倒入番茄炒至微爛。

加入豬肉碎：放入炒香的豬肉碎，翻炒幾下。

調味：加鹽、糖調味即可。

出鍋：如果加點蔥花顏色會更好看。

以上步驟可以根據個人口味進行適當調整。