肉末煸豆角

肉末煸豆角是一道美味的家常菜，做法如下：

首先將豆角洗淨，切成小丁，然後焯水備用。

將豬肉剁成肉末，準備好蔥花、蒜末和小米椒。

鍋中倒油，燒熱後放入豆角丁，加入少許食鹽，煸炒至變色，然後盛出備用。

鍋中留少許底油，放入肉末，中小火慢慢煸炒至出油。

加入蔥花、蒜末和小米椒等小料，煸炒出香味。

噴入料酒、生抽和老抽，大火翻炒，使肉末上色。

將焯好的豆角回鍋，大火翻炒均勻，使味道融合。

出鍋前撒入一些蔥花，再翻炒幾下，即可出鍋裝盤。

這道菜簡單易做，搭配米飯或麵條都非常適合，是一道非常好的下飯菜。