肉末蒸冬瓜是一道簡單又美味的家常菜，具體做法如下：
準備冬瓜，洗淨去皮去籽，切成3至5毫米厚的塊，整齊地擺在盤上。
準備肉末，將豬肉剁成肉末，加入鹽、胡椒粉、醬油等調料拌勻，醃製10至15分鐘。
將醃製好的肉末均勻地放在冬瓜片上，可在肉末中間打入生雞蛋。
在蒸鍋中蒸10至15分鐘，直到冬瓜呈透明狀，這表示冬瓜已經熟透。
在蒸製的同時，可以準備一些調料汁，例如將紅椒剁成末、香蔥切成小段，然後放入鍋中，加入適量的水、鹽、雞精等調料燒開，最後加入水澱粉勾芡。
蒸好的冬瓜取出，將調好的肉末湯汁倒在冬瓜上，最後撒上蔥花或青紅椒粒作為裝飾。
這道菜清甜而營養，是家庭聚餐或客人來訪時的理想選擇。冬瓜具有清肺化痰的作用，而肉末則提供優質蛋白質，營養全面。