肉桂粉是什麼

肉桂粉，也被稱為玉桂粉，是由肉桂或大葉清化桂的乾皮和枝皮製成的粉末。

肉桂粉多用於麵包、蛋糕、派及其他烘焙產品，它有一種芳香、溫和、甜美的感覺，是一種廣受人喜愛的香料，除了作為食品添加劑外，肉桂粉也被認為具有散寒止痛、活血通經的功效，並且有降血糖和降血脂的作用。肉桂主要生長在錫蘭、印度等地區，中國福建、台灣、廣東、廣西、雲南等地的熱帶及亞熱帶地區也有栽培。在使用肉桂粉時，建議在醫生指導下進行，以確保全全和效果。