肉炒蒜苔的做法如下:
準備五花肉切成薄片,用鹽、白鬍椒粉、料酒、生抽、雞蛋清、玉米澱粉和食用油醃製十分鐘左右。
蒜苔洗淨,去掉前段粗硬部分和尾部,切成兩到三厘米的段。
熱鍋加油,放入醃製好的肉片翻炒至顏色微黃。
加入生薑末和豆豉炒出香味。
倒入蒜苔繼續翻炒,加生抽和少量白糖提鮮。
出鍋前加蚝油翻炒均勻後即可出鍋。
這是一種基本的做法,可以根據個人口味進行適當調整。
肉炒蒜苔的做法如下:
準備五花肉切成薄片,用鹽、白鬍椒粉、料酒、生抽、雞蛋清、玉米澱粉和食用油醃製十分鐘左右。
蒜苔洗淨,去掉前段粗硬部分和尾部,切成兩到三厘米的段。
熱鍋加油,放入醃製好的肉片翻炒至顏色微黃。
加入生薑末和豆豉炒出香味。
倒入蒜苔繼續翻炒,加生抽和少量白糖提鮮。
出鍋前加蚝油翻炒均勻後即可出鍋。
這是一種基本的做法,可以根據個人口味進行適當調整。