肉炒青椒土豆片是一道美味的家常菜,做法如下:
將土豆去皮,切成薄片,用清水沖洗掉表面的澱粉。青椒洗淨去籽,切成小塊。豬肉切成薄片,用料酒、老抽、生抽和少量澱粉醃製5到6分鐘。
在鍋中加油熱後,先炒肉片,直到肉片微微發焦。
加入土豆片和青椒翻炒,加入蚝油、鹽調味。
加入少量清水,蓋上鍋蓋燜煮2分鐘。
最後加入蔥蒜末,翻炒均勻後即可出鍋。
這道菜口感豐富,土豆的綿軟搭配青椒的脆嫩以及肉片的鮮美,讓人回味無窮。
肉炒青椒土豆片是一道美味的家常菜,做法如下:
將土豆去皮,切成薄片,用清水沖洗掉表面的澱粉。青椒洗淨去籽,切成小塊。豬肉切成薄片,用料酒、老抽、生抽和少量澱粉醃製5到6分鐘。
在鍋中加油熱後,先炒肉片,直到肉片微微發焦。
加入土豆片和青椒翻炒,加入蚝油、鹽調味。
加入少量清水,蓋上鍋蓋燜煮2分鐘。
最後加入蔥蒜末,翻炒均勻後即可出鍋。
這道菜口感豐富,土豆的綿軟搭配青椒的脆嫩以及肉片的鮮美,讓人回味無窮。