肉燕面的做法可以參考以下步驟：
準備材料：如果是速凍肉燕面，需要提前解凍。可以將肉燕面放入冷藏室一晚，或者室溫放置1-2小時，直到麪條解凍並可以拆散成一根根的狀態。
煮麪：燒開水後，加入半勺豬油。水開後，將肉燕面下入鍋中。煮麪的過程中，可以加入一小撮蝦皮和撕成小片的紫菜。由於面本身已有鹽分，不需要額外加鹽，可以加入小半勺生抽調味。
調味：根據個人口味，可以加入少量白鬍椒提鮮，以及少許糖。煮至麪條透明，大約2-3分鐘即可出鍋。如果有條件，可以撒上一些蔥花增加香氣。
以上步驟可以製作出簡單的福鼎肉燕面。需要注意的是，豬油在煮麪時可以起到增香的作用，如果沒有豬油，也可以用其他植物油代替。此外，蝦皮和紫菜的加入可以增加面的海鮮風味，而生抽則用於基礎調味。